天有春天的飲食方法、夏天也有夏天的飲食方法！
中醫的四季是與節氣有關，春天「始於立春，止於立夏」
（立春約在陽曆二月四日，立夏約在陽曆五月五日）
唐代藥王孫思邈說：「春日宜省酸增甘，以養脾氣」
其中的「脾氣」不是生氣發脾氣那個脾氣～而是「脾之氣」
這是為什麼呢？因為：
1. 在中醫五味學來說，甘味入脾。（所以甘味有助「脾之氣」）
2. 脾屬土，肝屬木，春天肝木舒暢旺盛，要養脾以防止「肝木過旺而剋脾土」
3. 酸味「性收斂」，與春天的萬物開始生長的氣象不和，不宜多食。
所以在飲食上，春天應該多吃甜食，少吃酸喔！
另外，因為脾屬土、肺屬金～根據土會生金的五行原理
春季把脾養好，肺也會比較健康喔！
祝大家健康～^^
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